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1 manojo de cilantro. 2 ajos y un trozo de cebolla. 1 cdita. de sal de mar. Preparación: En un molcajete o mortero, triturar los dientes de ajo, el trozo de cebolla y sal hasta tener una pasta, luego cilantro y seguir moliendo. Incorporar los chiles verdes de uno en uno, se puede picar un poco antes para …
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4.000 años, se usaba el molino de mano para convertir el grano en harina, bien por impacto o bien por frotamiento, en ambos casos había una piedra base y otra que se accionaba manualmente, es lo que llaman "energía de sangre".
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